Welche Zusammenhänge bestehen zwischen lokalem Handeln und internationaler Problemlösung? Eines ist gewiss: Land- und Forstwirtschaft sind zusammen mit dem örtlichen Gewerbe in der Napfregion die Treiber nachhaltigen Wirtschaftens.
Eine regionale Kreislaufwirtschaft dient allen Akteuren der Region und macht zum Beispiel das Bärlauch-Mutschli aus der Chäsi Melchnau nicht nur zu einem besonderen kulinarischen Genuss, sondern auch zu einer Wertschöpfungs-Perle.
Der nachfolgende Beitrag «Wertschöpfung mit Käse-Mutschli und Holz-Schnitzel» wurde von Holzenergie Schweiz verfasst und zur Verfügung gestellt.
